Achats et sourcing produits locaux en circuit court

La Ruche qui dit Oui ! recrute !

À propos

Créée en 2011, la Ruche qui dit Oui ! est une plate-forme collaborative qui favorise les échanges directs entre producteurs locaux et communautés de consommateurs : les producteurs proposent leur produits à la vente sur le site, les consommateurs commandent en ligne, et ils se retrouvent régulièrement lors de marchés éphémères appelés “Ruches”. Chaque Responsable de Ruche a la possibilité de porter un projet autonome tout en s’inscrivant dans une logique collective. Après 8 ans, plus de 1 100 Ruches sont en activité en France, Belgique, Espagne, Italie, Allemagne, Suisse et Pays-Bas.

En plus de ce modèle historique des “Ruches”, La Ruche qui dit Oui ! dispose désormais d’un service de livraison à domicile sur Paris et la petite couronne : A la maison (anciennement Le Comptoir Local, créé en 2015). La livraison est assurée depuis un entrepôt où sont stocké les produits achetés directements aux agriculteurs et artisans d’Ile-de-France et parfois d’un peu plus loin.

La Ruche qui dit Oui ! allie culture de l’entrepreneuriat social et de l’innovation numérique pour proposer un modèle unique de start-up au service d'une agriculture et d'une distribution plus responsables.

L’entreprise développe la plate-forme et coordonne le réseau, et regroupe une centaine de personnes réparties entre le siège à Paris, l’entrepôt à La Courneuve et sur les antennes des différents pays. Notre équipe Offre est en charge de toutes les missions clefs liées à l’offre produit disponible sur le site A la maison et sur les Ruches de Paris desservies par l’entrepôt. Elle est constituée de 4 personnes.

Descriptif du poste

MISSIONS

En tant que chargé-e d'approvisionnement et sourcing produits ultra frais vous ferez partie du pôle Approvisionnement, serez en charge de l’offre de produit, et en contact permanent avec nos producteurs.
Votre mission porte sur l’offre du site A la maison et sur l’offre proposée aux Ruches via les services du Comptoir pour les produits suivants :

  • Viande et poisson
  • Crèmerie
  • Traiteur et boulangerie

Vous serez en charge d’assurer sur la durée un bon équilibre surstock et rupture, ainsi que la bonne qualité des produits et une offre complète et adaptée. Vous serez également en charge de la relation commerciale avec les producteurs.

APPROVISIONNEMENT DES PRODUITS ET RELATION PRODUCTEUR - 60%

  • Passer les commandes auprès des producteurs : commander les bonnes quantités au bon moment (30%)
  • Suivre les approvisionnements : vérifier la conformité des conformité approvisionnements (qualité, quantité, délais…) en collaboration avec l’équipe opérationnelle et le service client (15%)
  • Participer à la gestion globale de la collecte (relation avec les chauffeurs, optimisation des tournées, etc.)
  • Évaluer l’approvisionnement : réaliser sur la base d’indicateurs de performance, et contribuer à l’amélioration de ces indicateurs (5%)
  • Développer la relation producteurs, animer le réseau producteurs et gérer les litiges (facturation, problèmes qualité…)

RÉFÉRENCEMENT DE PRODUITS - 25%

  • Identifier et prioriser les besoins en volumes supplémentaires et en nouveaux produits et gammes de produits pour l’offre de la Ruche à la Maison. Évaluer les besoins supplémentaires sur les produits déjà référencés (volume, positionnement prix).
  • Étudier la filière (bassins de production, critères de qualité) et le marché (prix…). Ajuster si besoin le cahier des charges pour la filière.
  • Identifier et prospecter de nouveaux producteurs (téléphonique) et mettre en place la collaboration : définition de la gamme, mise en place de la logistique, saisie informatique et rédaction des descriptifs producteur et produit (15%)
  • Accompagner le lancement de nouveaux produits (newsletter et mise en avant sur le site..)
  • Analyser les performances de l’offre actuelle et l'impact des nouvelles gammes référencées (en collaboration avec la chargée d’animation)

PROJETS DE DÉVELOPPEMENT - 15%

Exemples de projets abordés :

  • Développement d'un outil du suivi de la qualité producteur
  • Mis en place d’un projet de réutilisation des cagettes
  • Amélioration du process de suivi de la qualité

Profil recherché

  • Capacité d’organisation
  • Très bon contact relationnel. L’échange avec des producteurs vous attire.
  • Goût pour l’opérationnel
  • Capacités d’analyse quantitative et qualitative et maîtrise des principaux outils (excel, SQL apprécié)
  • Gestion de projet avec acteurs multiples et mise en place de process
  • Motivation et enthousiasme
  • Autonomie, prise d'initiative et adaptabilité
  • Connaissances des réalités logistiques, du monde agricole et de la distribution alimentaire appréciées.

Process de recrutement

Profil junior (ou stage de fin d'étude)

Informations complémentaires

  • Type de contrat : CDD / Temporaire (6 à 9 mois)
  • Date de début : 01 avril 2020
  • Lieu : La Courneuve, France (93120)
  • Niveau d'études : Bac +5 / Master
  • Télétravail ponctuel autorisé